Личный кондитер на заказ
Если ваш конек – кулинария. Если вы не представляете своей жизни, без приготовления пищи и выпечки, тогда сделайте на этом бизнес.
К любому торжеству – будь то детский день рождение, свадьба, юбилей, рождение ребенка или крестины, день рождение или просто праздник – всегда будет кстати свежий, красиво оформленный, изумительно вкусный торт, который приготовлен исключительно в единственном экземпляре, с единичным оформлением.
Как правило, современные хозяйки не хотят возиться с приготовлением замысловатых рецептов блюд, а предпочитают обратиться за помощью к специалистам и мастерам своего дела. Оно и выгодно и быстро и доступно.
Потраченные средства, на приобретение готового шедевра, окупается сохраненными силами и получением неимоверного удовольствия от лакомства.
Данный вид деятельности подлежит сертификации. Основные преимущества ведение бизнеса по выпечки тортов на дому, непосредственное присутствие дома, не нужно выходить на работу, искать няню для ребенка и т.д.
Но важно учитывать, такой момент – как организация рабочего времени. Если все правильно распланировать, то получится правильно распределить время, как на изготовление заказа, так и на личную жизнь. Так же необходимо тщательно прорабатывать каждый рецепт, учитывать собственное мастерство, а так же пожелание клиента.
Ценовая политика, так же должна быть приемлемой. В цену готового изделия, должны обязательно входить – стоимость компонентов, сопутствующие растраты, а так же потраченное время.
Для начала своего бизнеса, по изготовлению кондитерских изделий, можно посетить оптовые базы, закупив там по низкой цене муку, сахар, специи и другие ингредиенты, подлежащие хранению, и обязательно присутствующие в процессе приготовления. Заниматься выпечкой тортов, можно дома, а со временем, когда дело развернется, можно снимать отдельное помещение. Так же не плохой идеей, было создавать кафе – кондитерскую, или кондитерский салон. Концепция салона – кондитерской заключается в представлении своим клиентам готовой продукции, когда каждый клиент может попробовать вкус будущего торта или изделия, а потом осуществить покупку или сделать заказ к торжеству. Кафе – кондитерская – это непосредственное изготовление свежей выпечки перед подачей на стол, или участие в приготовлении изделия, проведения мастер – класса.
Профессия кондитер